Назад в каталог

Черная треска (угольная рыба)

1700,00

р.

Страна изготовитель: Россия

Угольная треска — не просто рыба, а настоящий деликатес высокой кухни.
Эта загадочная рыба получила свое название благодаря уникальному темному цвету. Она способна адаптироваться к окружающей среде и принимать различные оттенки синего, серого и черного цветов. В отличие от обычной трески, мякоть угольной более бархатистая и сочная, хотя и сохраняет слоистость. По ощущениям ближе к палтусу — но при этом содержит всего 16−17% жира.
Цвет мяса белоснежный и практически без костей — это большой плюс для кулинаров и гурманов.

Пищевая ценность на 100 гр:
Калории: 200 кКал Белки: 13г Жиры: 17г Углеводы: 0 г
Срок хранения: 12 месяцев (при t -18°C).

Точный вес будет известен в момент сборки заказа.

Вам могут понравиться