Назад в каталог

Мясо краба роза

5200,00

р.

Фасовка: вакуумный пакет, 1000 гр.
Глазурь не более 7% блочная заморозка
Страна изготовитель: Россия, Камчатка.

Описание:
Самая мясистая и нежная часть краба — «роза».
Она находится в верхней части панциря, в области соединения туловища с ногами (в районе «плечевого» сустава). Визуально напоминает розетку или «розу» — отсюда и название.
Мясо здесь особенно нежное, сочное и сладкое, с тонкой текстурой.
Розу часто подают как самостоятельный деликатес в ресторанах.

Пищевая ценность на 100 гр:
Калории: 68 кКал
Белки: 16,5 г Жиры: 1 г Углеводы: 2,8 г
Срок хранения: 12 месяцев (при t -18°C)

При введении мяса крабов в рацион следует быть осторожным и соблюдать меру: продукт может вызывать аллергические реакции.

Рецепт